เครื่องผลิตอาหารว่างที่มีคุณภาพสูง สําหรับการผลิตชีสพัฟฟ์ ข้าวโพด

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

เครื่องทำขนมขบเคี้ยวแบบอัดรีด หรือที่เรียกว่าเครื่องอัดรีดอาหาร เป็นอุปกรณ์อุตสาหกรรมอเนกประสงค์ที่ใช้ในการผลิตอาหารว่างแบบขยายตัวหรือ "พอง" โดยจะรวมความร้อน แรงดัน และแรงเฉือนเชิงกลเข้าด้วยกันเพื่อเปลี่ยนวัตถุดิบให้เป็นพื้นผิวและรูปร่างที่หลากหลาย

ข้อดี:

• ประสิทธิภาพสูง: การผลิตอย่างต่อเนื่องด้วยความเร็วและผลผลิตที่ปรับได้
• ความสามารถรอบด้าน: สามารถแปรรูปธัญพืช พืชตระกูลถั่วต่างๆ และแม้แต่วัตถุดิบจากเนื้อสัตว์หรือแมลง
• การรักษาคุณค่าทางโภชนาการ: การสัมผัสความร้อนในระยะสั้นสามารถช่วยรักษาวิตามินและโปรตีนได้
• รูปร่างและพื้นผิวที่ปรับแต่งได้: แม่พิมพ์และระบบตัดช่วยให้มีการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
• ของเสียน้อย: การควบคุมที่แม่นยำช่วยลดผลพลอยได้

การใช้งาน

อาหารว่าง: ชีสพัฟ, มันฝรั่งแผ่นรีด, ข้าวโพดอบกรอบ และซีเรียลบอล
ซีเรียลอาหารเช้า: คอร์นเฟลก, ข้าวพอง และลูปเสริม
อาหารสัตว์และอาหารสัตว์น้ำ: อาหารปลาแบบลอยน้ำและอาหารเม็ดสำหรับสุนัข/แมว
อาหารสำเร็จรูป: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, อาหารเด็ก และบาร์โปรตีน

กระบวนการทำงาน

การป้อนและผสม: วัตถุดิบแห้ง เช่น แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า หรือวัสดุอื่นๆ จะถูกป้อนเข้าไปในเครื่อง จะมีการเติมน้ำหรือไอน้ำเพื่อให้ได้ระดับความชื้นที่ถูกต้อง (โดยทั่วไป 12-20%)
การบีบอัดและความร้อน: สกรูหมุนจะดันวัสดุไปข้างหน้า โดยใช้แรงดันสูง (10-20 MPa) และอุณหภูมิ (120-200°C) กระบวนการนี้จะทำให้แป้งเป็นเจลาติไนซ์และทำให้โปรตีนเสียสภาพ
การขยายตัวที่แม่พิมพ์: มวลหลอมเหลวจะถูกบังคับผ่านแม่พิมพ์ ซึ่งมีรูปร่างเฉพาะเจาะจง การลดลงของแรงดันอย่างกะทันหันทำให้เกิดการระเหยของน้ำภายในส่วนผสมอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดเอฟเฟกต์ "พอง" ผลิตภัณฑ์สามารถขยายได้ถึง 3-8 เท่าของปริมาณเดิม
การตัดและการขึ้นรูป: มีดหมุนจะตัดวัสดุที่อัดรีดเป็นรูปร่างที่ต้องการ เช่น เม็ด กลม เกล็ด หรือรูปแบบอื่นๆ ที่กำหนดเอง
การประมวลผลหลังการผลิต (ทางเลือก): ขนมขบเคี้ยวแบบพองอาจผ่านขั้นตอนเพิ่มเติม เช่น การอบแห้งหรือการทำความเย็นเพื่อลดความชื้นและเพิ่มความกรอบ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรส เคลือบ หรือไส้ได้

ส่วนประกอบสำคัญ

ฮอปเปอร์: เก็บและป้อนวัตถุดิบ
เครื่องปรับสภาพเบื้องต้น (ทางเลือก): ผสมและให้ความชุ่มชื้นแก่วัตถุดิบด้วยไอน้ำหรือน้ำเพื่อให้มีความชื้นสม่ำเสมอ
เครื่องอัดรีด (สกรูเดี่ยวหรือสกรูคู่): ขนส่ง บีบอัด และให้ความร้อนแก่วัสดุ เครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่ให้การผสมและการควบคุมที่ดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรที่ซับซ้อน
โซนทำความร้อน/ทำความเย็น: เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหรือแจ็คเก็ตไอน้ำควบคุมอุณหภูมิ
แม่พิมพ์: ขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเมื่อส่วนผสมถูกบังคับผ่าน
กลไกการตัด: ตัดผลิตภัณฑ์ที่อัดรีดเป็นรูปร่างที่ต้องการ

ประเภทของเครื่องอัดรีด

เครื่องอัดรีดแบบสกรูเดี่ยว: การออกแบบพื้นฐานเหมาะสำหรับการพองตัวแบบง่าย
เครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่: ให้ความยืดหยุ่นสูงขึ้น การผสมที่ดีขึ้น และการควบคุมที่มากขึ้น ทำให้เหมาะสำหรับสูตรที่ซับซ้อนและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
เครื่องอัดรีดแบบเย็น: ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ขยายตัว เช่น พาสต้าหรือแป้ง

รายละเอียดสินค้า

เกี่ยวกับเรา

ในฐานะซัพพลายเออร์อุปกรณ์แปรรูปอาหารที่มีประสบการณ์มากกว่าสิบปี Gofine Machine ให้บริการที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า บริการของเราประกอบด้วย:

• การจัดหาอุปกรณ์

จัดหาอุปกรณ์แปรรูปอาหารประเภทต่างๆ รวมถึงเครื่องอัดรีดขนม เครื่องทำเม็ดธัญพืช เครื่องบรรจุอาหาร เครื่องผสม เครื่องบด และอุปกรณ์สายการผลิตแปรรูปอาหารครบชุด

• การสนับสนุนด้านเทคนิค

เราให้คำปรึกษาและการสนับสนุนด้านเทคนิคระดับมืออาชีพเพื่อช่วยให้ลูกค้าเลือกอุปกรณ์และกระบวนการที่เหมาะสม และปรับปรุงกระบวนการผลิต

• การติดตั้งและการทดสอบการใช้งาน

ให้บริการติดตั้งและทดสอบการใช้งานอุปกรณ์แก่ลูกค้าเพื่อให้มั่นใจว่าอุปกรณ์ทำงานตามปกติและบรรลุผลผลิตตามที่คาดหวัง

• บริการฝึกอบรม

ให้การฝึกอบรมการปฏิบัติงานเพื่อช่วยให้พนักงานของลูกค้าเชี่ยวชาญทักษะการใช้งานและการบำรุงรักษาอุปกรณ์ และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต

• บริการหลังการขาย

ให้บริการหลังการขายที่ครอบคลุม รวมถึงการบำรุงรักษาตามปกติ การแก้ไขปัญหา และการจัดหาอะไหล่ เพื่อให้มั่นใจว่าอุปกรณ์ทำงานได้อย่างต่อเนื่องและมีเสถียรภาพในระยะยาว

• โซลูชันที่กำหนดเอง

ผ่านบริการเหล่านี้ เรามุ่งมั่นที่จะให้บริการอุปกรณ์เกรดอาหารคุณภาพสูงและการสนับสนุนที่ครอบคลุมแก่ลูกค้า เพื่อช่วยให้พวกเขาประสบความสำเร็จในตลาดที่มีการแข่งขัน